金湯香芹蟹糊面

金湯香芹蟹糊面，以薑絲、蒜蓉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：金湯香芹蟹糊面
• 主要食材：薑絲，蒜蓉

用料

材料	用量
薑絲	適量
蒜蓉	適量
蔥白	適量
鹽	適量
生抽	2勺
黃酒	2勺
香芹	1把
肉末	少許
麵條	適量
蟹糊	適量

做法

1. 熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜，加入肉末，炒至變色，倒入一半香芹，翻炒20秒

2. 鍋中倒入適量水，煮開後下入麵條，再次煮開後，放入黃酒、生抽調味

3. 再次煮開麵條後加入剩下的香芹，加入鹽調味。關火蓋上鍋蓋燜片刻，盛出後麵條上放一勺蟹糊即可