金樽吟30生產於貴州省仁懷市茅台鎮，是茅台鎮金樽酒廠著力打造的全國性戰略單品之一，是以優質高粱、小麥為原料，秉承茅台傳統釀造工藝、精心釀造、勾調而成的優質醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協調醇和、回味較長、空杯留香，飲後不上頭的特點。
基本介紹
- 中文名：金樽吟30
- 主要用料：糯高粱、小麥、水
- 代言人：姜武
- 類型：醬香型白酒
- 度數規格：53度
- 產地名稱：貴州茅台鎮7.5公里核心產區
- 生產商：貴州省仁懷市茅台鎮金樽酒業有限公司
- 品質特點：醬香突出，醇厚淨爽，幽雅細膩，飲後不上頭
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基本介紹
金樽吟30產於貴州茅台鎮金樽酒業有限公司，屬醬香型白酒，它以其獨特的工藝、典型的風格，優良的品質馳名於世，在中國白酒中獨樹一幟。
茅台鎮金樽酒業有限公司，坐落在中國酒都仁懷—位於貴州高原海拔440米的盆地。堅持“釀每個人都喝協墓榜得起喝得到的真醬酒”的經營理念，對傳統釀酒工藝不斷改進和創新。
品牌代言人
金樽酒廠攜手姜武，希望能讓仁懷醬香飄香世界，香醇久遠的同時，更希望把醬香老酒經久不衰的價值賦予更多的人。
大師匠作
陳佐林，金樽酒廠調酒專家，從基層白酒分析員到具有國家一級認證的調酒師，這條嚷永喇匪路陳佐林走了37年。13000個日日夜夜的匠心耕耘，秉承耐心、專注，攜帶著這份有溫度的匠心，凝結成一壇壇金樽醬香品質。
余吉岸，金樽酒廠釀造專家，過去三十年的釀酒生涯中，主要負責醬香酒的生產釀造和質量管理工作，不斷總結與提升醬香酒的釀造工藝，掌握千年大曲醬香酒的核心釀造工藝，是金樽酒廠的主要技術骨幹和中堅力量。
謝小麗，金樽酒廠制曲專家，貴州省五一勞動模範，煮鴉備幾專業從事制曲23年，多年的潛心耕耘讓謝小麗從“小白”變成了車間裡有口皆碑的制曲傳奇。套膠龍謝小麗深知“曲的好壞直接決定醬香酒的口感”，在提升產品屑剃燥品質上，制定多項制曲生產標準和品質監控體系，堅守工匠精神，為金樽酒的產量和質量體系作出巨大貢獻。
釀造工藝
金樽吟30，踏享與茅台酒廠共享茅台鎮這片天地造化的神奇土地，秉承正宗醬香工藝，精選當地自有糧食基地的有機糯高粱，端午制曲、重陽下沙、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，歷經30道工序和165個環節，一年時間才完成基酒釀造。
原料
1.高粱：貴州省仁懷市婁山關原料基乘腿旋地內生產的糯高粱（俗稱紅纓子），澱粉含量不低於60%，其中支鏈澱粉占總澱粉的比例不低於88%，並符合國家有關要求。
2.小麥：澱粉含量不低於60%，並符合國家有關要求。
3.水：水源位於赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段，符合國家生活飲用水標準要求。
