金樽吟經典

基本介紹

金樽吟經典產於貴州茅台鎮金樽酒業有限公司，屬醬香型白酒.

茅台鎮金樽酒業有限公司，坐落在中國酒都仁懷—位於貴州高原海拔440米的盆地。堅持“釀每個人都喝得起喝得到的真醬酒”的經營理念，對傳統釀酒工藝不斷改進和創新，其研發能力走在白酒研究的前沿。

金樽酒廠還簽約影帝姜武擔任品牌代言人，

與央視達成戰略合作，全面賦能品牌升級。

陳佐林，金樽酒廠調酒專家，從基層白酒分析員到具有國家一級認證的調酒師，這條路陳佐林走了37年。13000個日日夜夜的匠心耕耘。

余吉岸，金樽酒廠釀造專家，過去三十年的釀酒生涯中，主要負責醬香酒的生產釀造和質量管理工作，不斷總結與提升醬香酒的釀造工藝，掌握千年大曲醬香酒的核心釀造工藝。

謝小麗，金樽酒廠制曲專家，貴州省五一勞動模範，專業從事制曲23年，多年的潛心耕耘讓謝小麗從“小白”變成了車間裡有口皆碑的制曲傳奇。制定多項制曲生產標準和品質監控體系。

秉承正宗醬香工藝，當地自有糧食基地的有機糯高粱，端午制曲、重陽下沙、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，歷經30道工序和165個環節，一年時間才完成基酒釀造。離開茅台鎮，造不出茅台酒，同樣也造不出金樽吟。

1.高粱：貴州省仁懷市婁山關原料基地內生產的糯高粱（俗稱紅纓子），澱粉含量不低於60%，其中支鏈澱粉占總澱粉的比例不低於88%。

2.小麥：澱粉含量不低於60%，符合要求。

3.水：水源位於赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段，符合國家生活飲用水標準要求。