金桔水果紅茶

基本介紹

• 中文名：金桔水果紅茶
• 主要食材：百花畔印尼紅茶，水（泡茶250ML,煮水果150ML）
• 分類：飲品，下午茶，甜品

用料

材料	用量
百花畔印尼紅茶	6克
水（泡茶250ML,煮水果150ML）	400ML
金橘	12個
小蘋果	1個
小甜橙	1個
桂花	少許
砂糖	5g

做法

1. 金橘及蘋果鹽水浸泡10分鐘，切成小塊，金橘去籽，橙子每瓣切開兩半，灑上桂花及砂糖拌勻，醃半個小時。（煮好後，便知為何橙子切兩半了）
2. 把醃好的水果置小鍋中，加入約150ML水，開中火煮至沸騰後轉小火煮3-5分鐘。（蘋果先煮一會再加入金橘更好喲，煮水果的途中應去泡茶，6克印度尼西亞紅茶，250ML開水。）
3. 把煮好的水果連湯帶果倒進溫熱過的茶壺，然把沖泡好的茶湯倒入，用茶匙輕輕攪勻，便可飲用囉。