金果綠葉是一道以肉餡為主料，生雞蛋為配料，調料為生抽醬油、鹽、糖等的菜餚。 基本介紹 中文名：金果綠葉主料：肉餡配料：生雞蛋調料：生抽醬油，鹽，糖等 製作方法1)肉餡中加入一個生雞蛋，以及洋蔥碎、生抽醬油，鹽，糖，料酒，白鬍椒粉，香油，把肉末順著一個方向用筷子攪打勻。2)把肉餡兒填入油豆腐里。3)鍋里熱一點點油，把油豆腐塞了肉餡兒的一面緊貼鍋面，中小火煎一至肉餡兒金黃。4)把肉餡兒的一面翻到上面，取一小碗雞湯，加一點醬油，糖，攪勻之後，倒入鍋里。5)轉小火，慢慢把湯汁燜乾，使油豆腐入味。同時準備一些生菜葉子，把燜好的每一塊豆腐塞肉放入一片生菜葉子裡，裝盤就好了。
