黃帝魚是鰜科動物，黃帝雌性成魚全身褐色，色彩比較平實普通，而雄性成魚的體側有明顯的黃色，頭部面頰附近呈現出亮麗的金屬藍色，非常的美麗，因而在國外又有“孔雀魚”之稱。
基本介紹
- 別名：咬網狗、金松鼠、比目魚、扁魚
- 中文學名：黃帝魚
- 拉丁學名：Aulonocara baenschi Benga
- 界：動物界
- 目：鰈形目
- 科：鰜科
- 分布區域：非洲馬拉威湖
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基本情況
中文名：黃帝魚
俗名（別名）：咬網狗， 金松鼠（香港）
通稱：比目魚或扁魚（ flatfishes ）
英 文 名 Benga Peacock
拉丁學名 Aulonocara baenschi Benga 命名者,年份 Meyer & Riehl, 1985 （參考文獻 Marechal, C., 1991. Aulonocara.. p. 11-17.）
品 種 （斯圖亞特）
皇帝魚屬於鰈形目（ pleuronectiformes ） 【或稱為異體目（ heterosomata ） 】 ，鰜科（ psettodidae ） 。 鰈形目包括：鰈魚類（牙鮃） ，庸鰈（比目魚） ，大圓鰈魚類（牙鮃），鰨（唯一）及河鰈（鰈）等，全世界約500餘種。 （大菱鮃） ，錐齒鰈，仔魚階段體乾或兩眼皆為左右對稱，變態後其中一眼轉至另一體側，部份魚種隨環境之不同，頭部有左向及右向兩種，皇帝魚亦有此現象。此類魚種中部分具有高經濟價值，世界上已經開始養殖的種類包括：牙此類魚種中部分具有高經濟價值，世界上已經開始養殖的種類包括：牙（王八大比目魚，牙鮃） ，庸鰈（大西洋比目魚， hippoglossus hippoglossus ） ，大菱（大菱鮃）以及原產美國能適應較溫暖海水的大西洋（大菱鮃，大菱鮃）（夏季牙鮃，第dentatus ） ，尤其前三種在日本，韓國及中國已能大量生產，中國養殖的比目魚已開始輸入台灣。
地理分布
分布在非洲馬拉威湖（Lake Malawi），是該湖區的特有種族。報告顯示在奇波卡（Chipoka）、Maleri群島（Maleri Islands）、Nkhomo以及Usisya均可見其蹤跡。
氣 候 帶 熱帶，南緯13-15度
瀕危狀態 不在IUCN紅皮書中
習 性
棲息於水深10-30米之間的水域，通常生活在湖底沙子豐富同時岩石峭立的地方。性格溫和，行一夫多妻制。主要以生活在湖底的沙土中的無脊椎動物為食。
特徵
體形尺寸 最大體長13cm
繁殖方式 口孵式
食 性 肉食性
領 域 性 中低
飼養難度 低
繁殖技術
皇帝魚為東港地區所捕獲的同類魚種中，體型最大，體厚最高。 肉質細嫩鮮美，料理方式以紅燒為主。清明節前後，於東港沿海地區可捕獲較大體型的皇帝魚，解剖後發現其卵巢均甚為飽滿，顯示屬生殖群集的一種行為。此魚種資源量不多，僅能零星捕獲，因此有必要進行人工繁殖，並發展相關養殖技術。
形態特徵
海洋中生長著一種身上長著美麗紋的皇帝魚，這種魚隨著它的成長，體紋不斷發生變化。 皇帝魚的稚魚，全身呈青色，生有白色的漩渦花紋，所以也稱為漩渦魚。隨著身體的生長發育，稚魚身體上的漩渦狀花紋逐漸變成大約15條美麗奪目的黃色豎紋。為什麼它們的體紋會發生變化呢？這是因為皇帝魚稚魚棲息環境與成魚不同。這種魚生活在暖海珊瑚礁水域，它們身上的花紋，是適應環境、躲避敵害的一種保護性色彩。皇帝魚的幼魚，全身呈皇帝魚青色，生有旋渦狀花紋。可是當它逐漸長到23厘米左右的成魚時，身上的白色旋渦狀花紋就變成有十多條黃色的豎紋。“黃袍加身”以後的成魚，看起來儼然像個“君主”，這就是稱它為皇帝魚的原因。
黃帝魚
由於皇帝魚的幼魚和成魚的全紋明顯不同，魚類學家一直認為它們是兩種不同的魚，在有關文獻上也是分別記載的。那么，為什麼它們體紋會發生這樣的變化呢？學者經多年研究認為，這和皇帝魚為適應外界環境而自我保護有關。幼魚生活在暖海珊瑚礁水域，身上的花紋是為了避免敵害襲擊，而成魚棲息生活的環境，和幼魚完全不同，美麗的花紋就變成黃色的豎紋，所以這種魚也叫豎紋囊鯛。
美味菜餚
蒜煎皇帝魚原料：皇帝魚1條、大蒜5粒、蒜白(或蔥白)2支，酒1大匙、酒1大匙、醬油2大匙、鹽半茶匙、糖1大匙、醋半匙、胡椒粉少許、清水半杯。
黃帝魚
將魚洗淨，水分拭乾，用3大匙油將魚兩面略煎後，推至一旁，再放入切碎的大蒜爆香。將魚推至鍋中，加入所有調味料，以小火燒入味，中途將魚翻面，使魚肉都能入味。待湯汁稍收乾時，撒下切絲的蒜白或蔥白即可盛出 。
生存養殖特點
生活環境
暗光 。一般來說，黃帝從幼魚開始飼養的話，差不多需要2年時間的精心飼養才出現完美的顏色。與其它的孔雀鯛屬魚種一樣，黃帝在原生環境中，主要生活在湖底沙子豐富同時岩石峭立的地方，以生活在湖底的沙土中的無脊椎動物為食。
在魚缸裡頭，黃帝魚容易混養。但是，如果與非洲王子等Mbuna類的魚只一起混養的話，它們往往會因為溫和、動作緩慢而受到欺負，所以要加以注意。最好是與皇冠阿里、藍天使等非常溫和的魚一起混養。
最理想的飼養密度是在150公升以上的魚缸裡頭飼養1條雄魚和6條雌魚。雄魚一般來說比雌魚攻擊性強一些。和其他馬湖慈鯛的繁殖方式一樣，黃帝也採取口孵繁殖，完全成長後的雌魚的一次的含卵的數量大約在20-40個左右。
人工繁殖
皇帝魚為底棲，肉食性魚類，海中捕獲之野生種魚，如果受傷不嚴重可活存數天的時間，放入池中會迅速游入池底部，擺動背鰭及腹鰭，潛入沙中，僅眼部或頭部露出砂外，體色多變，具有偽裝能力，平常保持不動的姿勢，偶會以波浪形的姿勢泳動。據文獻記載，本魚的最大體長有達70厘米者，而東港生技研究中心測量到的最大體型為全長55厘米，體重2471克。
雌魚有兩葉卵巢，呈不規則的三角形，一部份的卵巢在生殖孔的後方。成熟的種魚同時具有由卵原細胞至0.9毫米等各種卵徑的卵粒，可知其為典型的多次產卵魚類。成熟前的生殖腺指數約為3.87 ，較大的卵群之卵徑平均為0.90毫米，每克平均卵數約為3000粒，故1.5公斤的母魚，孕卵數約45萬粒。吸水膨大的排出卵，呈透明圓形狀，卵徑約1.5毫米，和其他養殖魚種相較，屬於大型魚卵，可推知其初期仔魚之體型亦應較大，初期攝餌應較無問題，仔魚之活存率亦可相對提高。
進行人工繁殖試驗的最大障礙為不易獲得體重1.3公斤以上的雄性種魚。為克服此項問題，嘗試購買500克左右的一年魚作為種魚培育的種原;惟野生魚在池中不易養活，放養後未發現攝食行為，僅能活存一個月余，是亟待突破的瓶頸。未來將繼續改善養殖設施，積極探討促使野生的皇帝魚幼魚攝食成長的方法。如果能順利育成種魚，此類魚種大部分都能在養殖設施中成熟且自然產卵，人工繁養殖的可行性相當高。由捕獲的野生1年齡的皇帝魚之體重推斷，養殖一年應可達500 -600克的市場體型，在台灣可謂深具養殖潛力的新選擇。
養殖環境特點
回 復 力 高，族群倍增時間少於15個月。
設缸環境 設缸類型 淡水生態缸：石頭、水草以及底沙。
珊瑚缸適應性 最小缸容量 130升水 缸水溫度 野外22-26℃，水族箱環境建議不高於30℃。
缸水比重 缸水pH值 pH 7.2-8.2
