金星甜椒(學名：Venus bell peppers.S.a.C)為雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。果實為漿果。是一年生或多年生草本植物，其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮艷，
基本介紹
- 拉丁學名：Venus bell peppers.S.a.C
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞綱：菊亞綱
- 目：茄目
- 科：茄科
- 屬：辣椒屬
- 種：金星甜椒
- 品種來源：農科院育成的彩色甜椒一代雜種
特徵特性,栽培要點,適宜地區,功效,烹飪指導,相關人群,適用量,注意事項,種植,
特徵特性
中晚熟，燈籠形，果綠色，成熟時由綠轉黃，果形方正，單果重150-200g，肉厚0.4-0.5cm，口感好、品質佳，植株長勢旺，豐產性好，耐低溫弱光和高溫，適宜保護地和露地栽培。
栽培要點
春保護地栽培12-1月播種，春露地栽培2-3月播種，秋保護地栽培7-8月播種，栽植密度為2900-3400株/667平方米，行距60-65cm，株距30-35cm。
適宜地區
中國各地均可栽培。
功效
金星甜椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液 分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘 。它還可以防治壞血病 ，對牙齦出血、貧血 、血管脆弱 有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。
烹飪指導
金星甜椒
1.金星甜椒適用於炒、拌、熗做菜，如“辣子雞丁”、“金星甜椒肉絲”、“糖醋金星甜椒”等。
2.維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具。
3.在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。
4.金星甜椒獨特的造型與生長姿勢，是噴灑過的農藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時應先去蒂。
相關人群
1. 一般人群均可食用。
2.眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
適用量
每餐2個（60克）。
注意事項
種植
對環境條件的要求
金星甜椒
溫度要求：適應溫度範圍為15～35℃，適宜的溫度範圍為25～28℃，發芽溫度28～30℃。水分條件：喜濕潤，怕旱澇，要求土壤濕潤而不積水。光照條件：對光照要求不嚴，光照強度要求中等，每天光照10～12小時，有利於開花結果。青椒的生長發育需要充足的營養條件，每生產1000千克青椒，需氮2千克、磷 1千克、鉀 1.45千克，同時還需要適量的鈣肥。對土壤的要求，以潮濕易滲水的沙壤土為好，土壤的酸鹼度以中性為宜，微酸性也可。
定植前整地
定植時，要選擇晴天中午，採取大壟雙行、內緊外松的方法定植。定植前先整地施肥，每畝施腐熟的優質農家肥5000千克、二銨15千克。要選用排灌條件好的中性或微酸性砂質土壤，深翻20厘米，做成1.2米寬的大壟，壟間開一水溝，然後覆地膜烤地。
田間管理
當門椒長至3厘米大小時，結合中耕進行施肥，每畝施腐熟的大糞乾粉200克、尿素10千克。
