金平藕片

金平藕片，以蓮藕為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：金平藕片
• 分類：日式，冷盤
• 主要食材：蓮藕，辣椒乾

用料

材料	用量
蓮藕	一小段
辣椒乾	一段切絲
醬油	2湯匙
白砂糖	1湯匙
油	1茶匙
白芝麻	1湯匙

做法

1. 藕切薄片，泡水洗去多餘澱粉，炒出來口感更爽脆

2. 油入鍋，加藕片翻炒，下醬油和砂糖

3. 繼續炒兩分鐘到湯汁收乾加芝麻即可出鍋