金壩芹芽，安徽省合肥市廬江縣特產，全國農產品地理標誌。
廬江縣白湖鎮地處兩湖之間，土壤為瀦育型水稻土，均由下蜀系黃土發育而成，西北高、東南低，由圩、沖、畈、崗、湖地組成，地表水豐富，地下水位適中，土壤熟化程度高，耕層較厚，質地適中，適宜種植芹菜。金壩芹芽植株長度5—30厘米，潔白有光澤，有芹芽自然清香，質地脆、嫩，無雜質無異味。
2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“金壩芹芽”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：金壩芹芽
- 產地名稱：安徽省合肥市廬江縣
- 品質特點：潔白有光澤，質地脆
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部第1989號公告
- 批准時間：2013年9月10日
產品特點,品質特性,營養價值,產地環境,土壤地形,水源水質,區域氣候,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
品質特性
金壩芹芽植株長度5—30厘米，潔白有光澤，有芹芽自然清香，質地脆、嫩，無雜質無異味。
營養價值
金壩芹芽是一種低脂肪、低熱量和人體必須的維生素C和磷、鈣等營養元素，脆嫩、清香、爽口，風味獨特的新鮮特色蔬菜。
金壩芹芽
金壩芹芽產地環境
土壤地形
廬江縣白湖鎮地處兩湖之間，土壤為瀦育型水稻土，均由下蜀系黃土發育而成，西北高、東南低，由圩、沖、畈、崗、湖地組成，地表水豐富，地下水位適中，土壤熟化程度高，耕層較厚，質地適中，土壤有機質含量大於或接近2%，駝轎去糠有效含氮量中等以上大於90ppm；速效磷中等含量在10ppm，速效鉀含量中等在50—100ppm；土壤中性或微酸性，pH值5.5—6.5，有求去您效養份豐富，保水保肥性能好，適宜種植芹芽等農作物。經省相關部門檢測，土壤完全符合綠色食品生產要求標準。
金壩芹芽
金壩芹芽水源水質
廬江縣境內地處黃陂湖與白湖之間，基地內溝渠縱橫交錯，地面水系發達，水資源豐富，現有蓄水工程363處，總蓄水量543萬立方米，水質清晰、良好，無工農業污染，電力排灌站22處，總動力2526千瓦，排灌方便，經省相關部門檢測，大氣、土壤、灌溉水質量均符合綠色食品標準的要求，適宜發展A級綠色食品。
區域氣候
白湖鎮，全鎮擁有耕地7400公頃，位於黃陂湖與白湖之間，氣候溫和，四季分明，熱量豐富，光照適宜，雨量充沛，無霜期長危臭蘭去等特點，年平均氣溫16攝氏度，年平均積溫5722攝氏度，年平均降雨量1157.6毫米，日照總時數2270.2小時，年無霜期238天。主導風向：偏東、偏北風，夏秋兩季偏南風，為金壩芹芽生長發育提供了條件。
金壩芹芽
金壩芹芽歷史淵源
壩芹芽盛產於被譽為芹芽之鄉的安徽省廬江縣白湖鎮。白湖鎮境內有個“金壩”行政村。該鎮境內有一條全長十五公里名叫“金壩”的小河溝，北高南低，常年流水必經金壩行政村境內。該村在金壩河溝旬埋定中段築有一道50米長的攔水灌溉農田的大壩叫“金壩”，附近座落居住百戶農家的叫“金壩”的自然村莊（村民組），該村有傳承種植水芹習慣。
20世紀60年代，金壩村民們開始零星將水芹一把一把紮起栽入爛泥，上部分外露進行軟化種植，一個月左右下半段變成白色，上半段仍是綠色，村民們取名芹芽，口感和銷價略高於水芹。
20世紀70年代初，村民吳成樹土房倒塌壓在水芹田裡，一段時間後清理牆土發現，水芹競然生長出潔白、脆嫩、清香的幼芽，食後味美可口戰歸，與水芹、軟化水芹大不一樣，村民們取名叫金壩芹芽。
1998年8月，成立了“廬江縣金壩芹芽協會”。
金壩芹芽
金壩芹芽生產情況
2013年，金壩芹芽地域保護總面積164平方千米，其中總耕地7400公頃，生產面積533公頃。
產品榮譽
2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“金壩芹芽”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
金壩芹芽的地理標誌保護的區域範圍為安頁熱婆徽省廬江縣白湖鎮行政區域內的19個村，包括裴崗社區、金灣社區、塘串河村、孫咀村、毛咀村、陶沖村、泉水村、鄧湖村、六崗村、胡榜村、順港村、白湖村、梅山村、吳渡村、青簾村、杭頭村、楊柳村、國安村、西城村，地域範圍北緯31°09'38"—31°8'18"，東徑117°20'13"—117°33'23"，海拔高度6—10米。
質量技術要求
- 特定生產方式
金壩芹芽培育採用稻→稻套芹或稻→芹連作，畝產千斤糧、噸芹芽，畝效益3000—5000元，近兩年高達近萬元，是中國典型的糧經結合高效益種植模式之一，該技術已獲國家發明專利。按照《金壩芹芽育苗技術規程》、《金壩芹芽平衡施肥技術規程》、《金壩芹芽輕型栽培技術規程》和《金壩芹芽種莖病蟲害防治技術規程》地方標準實施。
金壩芹芽
金壩芹芽（1）育苗技術要求。選擇排灌方便姜恥辯、土壤肥力中等以上。8月下旬9月中旬整畦2—4米，長度不限，每畝撒播種莖500—750千克，2葉前保持畦而濕潤，2葉後淺水勤灌，結合拔除雜草、勻密補稀，看苗追肥，適時烤田，培育苗齡60天以上，主莖葉片8—13片，苗高15—35厘米，株型矮壯、葉片粗短，根多、老健，無病蟲水芹苗。
（2）育芽技術要求。根據苗情、勞力情況，分期分批覆蓋育芽，用竹桿將水芹苗壓倒向一個方向，薄膜平鋪復蓋，膜上面復蓋10—20厘米穀殼或30—50厘米厚度稻草，四周開好排水溝，15—50天即可採收、清洗、上市。
（3）留種技術要求。芹芽收穫後根部萌發的新苗留作種莖，選擇易排易灌的田塊作為留種田，加強田間水漿管理，增施有機肥，防治黑腐病及蚜蟲，確保種莖粗壯老健、無雜質、無病斑。
（4）農業投入品要求。一是肥料以有機肥為主，化肥為輔原則。二是畝施腐熟人畜糞500—100千克或餅肥100千克；三是根據苗情追尿素5—10千克；四是芹芽培育過程沒有病蟲害發生，純天然、無需用藥防治。僅在留種田的種莖上有少量蚜蟲，採用灌深水驅趕，或用10%吡蟲啉粉劑10克+20千克水噴霧。
- 產品質量安全規定
（1）安全要求。金壩芹芽產地環境符合NY391—2000，《綠色食品產地環境技術條件》；投入肥料使用符合NY/T394—2000《綠色食品肥料使用準則》；投入農藥使用符合NY/T393—2000《綠色食品農藥使用準則》，金壩芹芽產品符合DB34/T776—2008《金壩芹芽》。
（2）包裝。包裝材料須清潔、防潮、無破損、無異味，保鮮芹芽品質，按《綠色食品包裝通用準則》要求執行。
（3）儲存運輸。新鮮蔬菜芹芽保鮮技術有限，貯存運輸適溫3—7攝氏度，防日曬、雨淋、高溫、擠壓，嚴禁與有毒、有害、有異味物品混貯混裝運輸。
專用標誌使用
（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
a、生產經營的農產品產自登記確定的地域保護範圍；
b、已取得登記農產品相關的生產經營資質；
c、能夠嚴格按照規定的質量技術規範，組織開展生產經營活動；
d、具有地理標誌農產品市場開發能力。
e、使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂標誌使用協定，在協定中載明使用數量、範圍及相關責任義務。
f、農產品地理標誌登記證書持有人不得向地理標誌使用人收取使用費。
（2）農產品地理標誌使用人享有以下權利：
a、可以在產品及包裝上同意使用農產品地理標誌（金壩芹芽名稱和公共標識圖案組合標註型等）；
b、可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
（3）農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：
a、自覺接受登記證書持有人的監督檢查；
b、保證地理標誌農產品的品質和信譽；
c、正確規範使用農產品地理標誌。
（4）地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌產品的質量和信譽負責。
（5）任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。
（6）鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。
生產情況
2013年，金壩芹芽地域保護總面積164平方千米，其中總耕地7400公頃，生產面積533公頃。
產品榮譽
2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“金壩芹芽”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
金壩芹芽的地理標誌保護的區域範圍為安徽省廬江縣白湖鎮行政區域內的19個村，包括裴崗社區、金灣社區、塘串河村、孫咀村、毛咀村、陶沖村、泉水村、鄧湖村、六崗村、胡榜村、順港村、白湖村、梅山村、吳渡村、青簾村、杭頭村、楊柳村、國安村、西城村，地域範圍北緯31°09'38"—31°8'18"，東徑117°20'13"—117°33'23"，海拔高度6—10米。
質量技術要求
- 特定生產方式
金壩芹芽培育採用稻→稻套芹或稻→芹連作，畝產千斤糧、噸芹芽，畝效益3000—5000元，近兩年高達近萬元，是中國典型的糧經結合高效益種植模式之一，該技術已獲國家發明專利。按照《金壩芹芽育苗技術規程》、《金壩芹芽平衡施肥技術規程》、《金壩芹芽輕型栽培技術規程》和《金壩芹芽種莖病蟲害防治技術規程》地方標準實施。金壩芹芽
金壩芹芽（1）育苗技術要求。選擇排灌方便、土壤肥力中等以上。8月下旬9月中旬整畦2—4米，長度不限，每畝撒播種莖500—750千克，2葉前保持畦而濕潤，2葉後淺水勤灌，結合拔除雜草、勻密補稀，看苗追肥，適時烤田，培育苗齡60天以上，主莖葉片8—13片，苗高15—35厘米，株型矮壯、葉片粗短，根多、老健，無病蟲水芹苗。
（2）育芽技術要求。根據苗情、勞力情況，分期分批覆蓋育芽，用竹桿將水芹苗壓倒向一個方向，薄膜平鋪復蓋，膜上面復蓋10—20厘米穀殼或30—50厘米厚度稻草，四周開好排水溝，15—50天即可採收、清洗、上市。
（3）留種技術要求。芹芽收穫後根部萌發的新苗留作種莖，選擇易排易灌的田塊作為留種田，加強田間水漿管理，增施有機肥，防治黑腐病及蚜蟲，確保種莖粗壯老健、無雜質、無病斑。
（4）農業投入品要求。一是肥料以有機肥為主，化肥為輔原則。二是畝施腐熟人畜糞500—100千克或餅肥100千克；三是根據苗情追尿素5—10千克；四是芹芽培育過程沒有病蟲害發生，純天然、無需用藥防治。僅在留種田的種莖上有少量蚜蟲，採用灌深水驅趕，或用10%吡蟲啉粉劑10克+20千克水噴霧。
- 產品質量安全規定
（1）安全要求。金壩芹芽產地環境符合NY391—2000，《綠色食品產地環境技術條件》；投入肥料使用符合NY/T394—2000《綠色食品肥料使用準則》；投入農藥使用符合NY/T393—2000《綠色食品農藥使用準則》，金壩芹芽產品符合DB34/T776—2008《金壩芹芽》。
（2）包裝。包裝材料須清潔、防潮、無破損、無異味，保鮮芹芽品質，按《綠色食品包裝通用準則》要求執行。
（3）儲存運輸。新鮮蔬菜芹芽保鮮技術有限，貯存運輸適溫3—7攝氏度，防日曬、雨淋、高溫、擠壓，嚴禁與有毒、有害、有異味物品混貯混裝運輸。
專用標誌使用
（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
a、生產經營的農產品產自登記確定的地域保護範圍；
b、已取得登記農產品相關的生產經營資質；
c、能夠嚴格按照規定的質量技術規範，組織開展生產經營活動；
d、具有地理標誌農產品市場開發能力。
e、使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂標誌使用協定，在協定中載明使用數量、範圍及相關責任義務。
f、農產品地理標誌登記證書持有人不得向地理標誌使用人收取使用費。
（2）農產品地理標誌使用人享有以下權利：
a、可以在產品及包裝上同意使用農產品地理標誌（金壩芹芽名稱和公共標識圖案組合標註型等）；
b、可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
（3）農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：
a、自覺接受登記證書持有人的監督檢查；
b、保證地理標誌農產品的品質和信譽；
c、正確規範使用農產品地理標誌。
（4）地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌產品的質量和信譽負責。
（5）任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。
（6）鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。
