金光燦爛(菜名)

基本介紹

• 中文名：金光燦爛
• 主料：雞蛋
• 輔料：肉餡、筍、香菇、青紅椒、木
• 調料：鹽、味素

烹製方法：

1、取一碗，打入5個雞蛋，打散後加入少許肉餡攪拌均勻，再放入筍丁、香菇丁、青紅椒丁、木耳末、海米攪勻；

2、坐鍋點火倒油，待油熱後將打好的雞蛋液倒入，加熱成蛋餅，出鍋撒上香蔥末即可。

特點：色澤金黃，鹹香適口。