金光燦爛南瓜餅

金光燦爛南瓜餅是以南瓜、糯米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：金光燦爛南瓜餅
• 分類：餅
• 主要食材：南瓜，糯米粉

用料

材料	用量
南瓜	半個
糯米粉	適量
木糖醇	80g
豆沙	250g

做法

1. 南瓜去皮切塊。微波爐高火15分鐘轉熟。
2. 勺子壓爛，加入木糖醇，拌勻。
3. 趁著溫熱，加入糯米粉揉勻成光滑麵團。
4. 揪一團小劑子，壓扁，包入豆沙，收口
5. 找個月餅模稍壓一下。
6. 拍糯米粉冷凍。
7. 吃時化凍，不粘鍋小火煎熟兩面。
8. 金燦燦喔。好喜慶。
9. 祝大家團圓和美多金。