野豬肉歸參湯

野豬肉歸參湯是一道由黨參、當歸、野豬肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：野豬肉歸參湯
• 主要食材：黨參1，當歸，野豬肉
• 調料：精鹽、蔥姜、胡椒粉、豬油
• 功效：補血、和血、調經止痛

一、原料：

1.主料：黨參15 克，當歸10 克，野豬肉250 克。

2.調料：精鹽、蔥姜、胡椒粉、豬油。

二、製法：

1.將野諸肉洗淨切片，蔥切段，姜切片，黨參、當歸洗淨潤透切片。

2.將鍋中放入適量油，燒熱後加入野豬肉、蔥、姜、鹽煸炒，注入清水

適量，加入黨參、當歸共煮，煮至肉熟爛，調味即成。

按：野豬肉對治療虛弱羸瘦、便血、痔瘡出血有一定的治療效果。當歸

具有補血、和血、調經止痛、潤燥清腸功效。黨參可補中益氣、生津。當歸

偏補血，黨參偏補氣。歸參配野豬肉有氣血雙補作用，對氣血二虧、脾氣虛

弱。血虛頭痛、眩暈、痔瘡下血等患者宜經常服用。如患者血虛為主可加重

當歸用量，如患者大便溏瀉當歸的用量適當減少。