野蔌

野蔌，是漢語辭彙，出自 歐陽修《醉翁亭記》，它的意思是一種野菜。

基本介紹

• 中文學名：野蔌
• 別稱：野菜
• 界：植物界
• 注音：ㄧㄜˇ ㄙㄨˋ
• 發音：yě sù 

詞語解釋

野蔌。 宋 歐陽修 《醉翁亭記》：“山餚野蔌，雜然而前陳者，太守宴也。” 宋 陸游 《農家》詩：“溪碓新舂白，山廚野蔌香。”

野蔌是一種野菜

原文

環滁皆山也。其西南諸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六七里，漸聞水聲潺潺而瀉出於兩峰之間者，釀泉也。峰迴路轉，有亭翼然臨於泉上者，醉翁亭也。作亭者誰？山之僧智仙也。名之者誰？太守自謂也。太守與客來飲於此，飲少輒醉，而年又最高，故自號曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也。 若夫日出而林霏開，雲歸而岩穴暝，晦明變化者，山間之朝暮也。

野芳發而幽香，佳木秀而繁陰，風霜高潔，水落而石出者，山間之四時也。朝而往，暮而歸，四時之景不同，而樂亦無窮也。 至於負者歌於途，行者休於樹，前者呼，後者應，傴僂提攜，往來而不絕者，滁人游也。臨溪而漁，溪深而魚肥，釀泉為酒，泉香而酒洌，山餚野蔌，雜然而前陳者，太守宴也。宴酣之樂，非絲非竹，射者中，弈者勝，觥籌交錯，起坐而喧譁者，眾賓歡也。蒼顏白髮，頹然乎其間者，太守醉也。 已而夕陽在山，人影散亂，太守歸而賓客從也。

樹林陰翳，鳴聲上下，遊人去而禽鳥樂也。然而禽鳥知山林之樂，而不知人之樂；人知從太守游而樂，而不知太守之樂其樂也。醉能同其樂，醒能述以文者，太守也。太守謂誰？廬陵歐陽修也

譯文

環繞著滁州城的都是山。它西南方向的山峰，樹林和山都非常優美，遠望那樹木茂盛， 又幽深又秀麗的，是琅琊山。沿著山路行走了六七里，漸漸地聽到潺潺的流水聲，從兩座山峰中間傾瀉而下的，是釀泉啊。山勢迴環，路也跟著轉彎，有一座亭子四角翹起，像鳥張開翅膀一樣，高踞於泉水之上，是醉翁亭啊。修建亭子的人是誰？是山裡的和尚智仙。給它起名字的人是誰？是太守用自己的別號醉翁來命名的。

太守和賓客來這裡喝酒，喝一點就醉了，而年齡又最大，所以自己取號叫醉翁。醉翁的情趣不在於酒，而在於山水之間。欣賞山水的樂趣，領會在心裡，寄托在喝酒上。 像那太陽出來，樹林中的霧氣散去，煙雲聚攏來，而山谷洞穴就顯得昏暗了，朝則自暗而明，暮則自明而暗，或暗或明，變化不一，這就是山間早晚的景象。野花開了，散發出一股清幽的香味，好看的樹木枝葉繁茂，形成一片濃郁的綠蔭，天氣高爽，霜色潔白，水面低落下去，石頭裸露出來，是山中四季的景色。早晨上山，傍晚返回，四季的景色不同，那樂趣也是沒有窮盡的。 至於背著東西的人在路上歌唱，走路的人在樹下休息，前面的人呼喊，後面的人應答，老年人彎著腰，小孩子由大人領著走，來來往往絡繹不絕的，是滁州人在游山啊。到溪邊捕魚，溪水深魚兒肥，用泉水釀酒，泉水甜酒清而純，山中的野味菜蔬，雜亂地擺放在前面，這是太守在舉行酒宴。

宴會喝酒的樂趣，不在於音樂，投壺的人投中了，下棋的人得勝了，酒杯和酒籌互動錯雜，時起時坐，大聲喧譁的，是眾位賓客歡樂的樣子。臉色蒼老，頭髮花白，醉醺醺地坐在眾人中間的，是太守喝醉了。 不久太陽落到山頂，人的影子散亂一地。太守下山回家賓客跟隨著。樹林茂密陰蔽，鳥兒到處鳴叫，是遊人離開後鳥兒們在快樂。然而鳥兒只知道山林的樂趣，卻不知道遊人的樂趣，遊人只知道跟隨太守遊玩的樂趣，卻不知道太守以他們的快樂而快樂。醉了能夠同大家一起快樂，醒來能夠用文章記述這樂事的人，是太守。太守是誰？是廬陵人歐陽修。