野蒜炒肉沫

野蒜炒肉沫是常見的家常小炒。野蒜味道微苦，與肉沫小炒食用更佳！

基本介紹

• 中文名：野蒜炒肉沫
• 主要食材：野蒜，肉沫
• 分類：小炒
• 口味：微辣
• ：鹹

野蒜：野蒜是農村常見的野菜，可以生吃，可以炒熟食用。

野蒜炒肉沫食材：野蒜 肉沫 小米椒 雞精 鹽 食用油 薑末 蒜片

野蒜炒肉沫烹飪方法：

1. 準備好食材洗淨
2. 將野蒜切1-2厘米 準備好肉沫 將小米椒切沫狀（按個人口味取量）
3. 開火在鍋中倒入食用油，待油滾燙放入薑片翻炒
4. 薑片炒出味，放入準備好的小米椒翻炒，把小米椒炒熟裝盤備用
5. 加少量食用油，放薑末，蒜片翻炒出味後倒入肉沫翻炒
6. 在肉四分熟時加入炒好備用的小米椒一起翻炒
7. 炒熟放雞精，食鹽出鍋即可食用