野菜豬板筋

基本介紹

• 中文名：野菜豬板筋
• 主要食材：豬板筋150克，野蕨菜400克
• 輔料：蔥段5克、薑片5克、大料5克
• 調料：鹽4克、醋3克、香油25克

製法：

1、野蕨菜焯水後撈起，過冷水。

2、鍋內加水燒沸，放入豬板筋、蔥段、薑片、大料，待豬板筋煮熟後撈出切條。

3、將野蕨菜、豬板筋加鹽、醋、香油拌勻即可。