主料
芥菜。
原產廣東。在我國栽培歷史悠久，多分布於江南各省。是餐桌上常見的一種蔬菜，芥菜可用於配菜炒來吃，或煮成湯。薺菜是野菜中的珍品，營養成分非常豐富，是高纖維蔬菜。以其嫩莖葉作蔬菜食用，其味清香鮮美，含有多種胺基酸，其中谷氨酸的作用和味素相同。
做法
2.取一張餃子皮，然後用擀麵仗擀一下
3.在皮子的周圍塗上一圈清水，在中間放入餡
4.再把另一張餃子皮壓上去，周圍轉轉的壓一壓
5.在電餅檔里塗上一層油，將做好的餅胚放上去
6.然後在餅胚的上表面塗一點油，有助於鎖住水份，讓麵餅更軟
7.啟動電餅檔，約兩分鐘，翻個面稍烤一下即可
