野生老樹核桃

野生老樹核桃，顧名思義，就是核桃樹是野生的，一般是生長於深山一種，不施肥，自然生長；且這種核桃樹樹齡久遠，至少在百年之上。

基本介紹

• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：殼斗目
• 科：胡桃科
• 屬：胡桃屬

外觀

由於是高達10-20米，胸徑30-60厘米；樹皮平滑，灰白色，光滑；小枝細瘦，新枝密，被盾狀著生的橙黃色腺體，後來腺體逐漸稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。但這種核桃普遍較小，且表面有黑斑。

營養及口感

山核桃的果實由於具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。中國為原產地之一，適生於山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷。野生的，且不經過施肥，不漂白，所以營養價值極高 。