野生椴木銀耳羹

基本介紹

• 中文名：野生椴木銀耳羹
• 主要食材：椴木銀耳，水
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
椴木銀耳	10-15g
水	1000-2000ml
冰糖	適量

做法

1. 選取10-15g乾銀耳。椴木銀耳個頭較小，一般每一朵在3-8g之間。通常三口之家，一頓的用量為15g乾銀耳。
2. 將乾銀耳在水中浸泡1-2小時。待銀耳泡發之後，將其洗淨，去掉根部。剪碎入鍋。
5. 出鍋之前，加入冰糖。煲好之後，待銀耳羹冷卻再食用。