《野生動物家養系列-野豬家養技術》是2008年湖南科技出版社出版的圖書，作者是楊仕柳。本書可作為指導廣大從事特種野豬養殖者的良好讀物。
基本介紹
- 書名：野生動物家養系列-野豬家養技術
- 作者：楊仕柳
- 出版社：湖南科技
- 出版時間：2008-04
基本信息,內容介紹,圖書目錄,
基本信息
圖書品相：9.5成品相
庫 存 量：5 本
圖書售價：3.15元 圖書原價：7.00
圖書類別：文學
圖書標籤：楊仕柳編著作湖南科技
上書時間：2011-02-28
開本：19cm 頁數：146頁 印張：1
裝訂：平裝 印數：1千冊
內容介紹
在改革開放以來養豬業不斷發展的形勢下，特種野豬養殖產業悄然興起，已成為養豬業產業結構調整的一大亮點。
由純種野豬資源經組合篩選、合成選育的特種野豬，在飼養上具有食譜性廣、耐粗性好、抗逆性強等優良特性；在胴體及肉質上具有瘦肉率高、脂肪率低、肉質鮮嫩、風味濃郁、營養豐富，並且因富含亞油酸而具有獨特的功能保健作用等種質特性；特種野豬肉，因其低脂肪、高亞油酸等營養特點，經常食用，能降低血脂、防治動脈硬化、滋潤肌膚，將成為天然保健食品消費的新時尚；特種野豬肉能加工成風味獨特的火腿、火腿片、醬臘肉、臘肉條等產品。隨著菜餚的逐漸豐盛，人們轉向追求“土”菜和“野”味，以特種野豬肉為原料製作的諸多風味食品也應運而生。毋庸置疑，我國人口眾多，消費市場廣闊，在廣州、香港、深圳、北京、上海等城市，特種野豬肉遠遠不能滿足市場需求，發展特種野豬養殖，前景十分廣闊。
21世紀，我國養豬業要實現“高產、高效、安全、優質”的可持續發展戰略，特種野豬在為實現該戰略的保障上提供了種質資源。但隨著規模化、集約化養豬進程的加速和流通的便捷化及滲透性程度的增強，豬的疾病發生率、複雜化及嚴重性程度也隨之提高。在這一必然規律的前提下，要確保特種野豬群健康地生長和生產，務必樹立“養（標準化飼養、規範化管理）重於防（標準化免疫接種、規範化防疫衛生）、防重於治（臨床治療）”和“自繁自養、全進全出”之立本意識。基於這一思想與認識，本書以適應養豬業的發展需要和服務於特種野豬的養殖生產為宗旨，力求重點突出、技術先進，尤其強調實用性、針對性、可操作性和指導性四大特點，重點介紹了野豬及特種野豬種質性能、養殖條件、飼料營養及配方設計、種豬繁殖及仔豬培育、野豬常見病防治及臨床診斷、免疫及免疫程式等基礎知識和基本技術。
圖書目錄
第一章 野豬基本知識
第一節 野豬種質性能
第二節 野豬生物學特性
第三節 野豬的引種與馴化
第二章 野豬雜交利用
第一節 雜種優勢與雜交分類及雜交方式
第二節 野豬毛色
第三節 定向培育
第四節 雜交效果
第三章 野豬場建設與設備
第一節 選址與布局
第二節 豬舍建設
第四章 野豬營養與飼料
第一節 飼料營養成分
第二節 飼料營養物質及其功能
第三節 各種營養物質之間的關係
第四節 飼料分類及利用
第五節 飼料加工與調製
第六節 飼養標準及配方設計
第五章 野豬飼養與管理
第一節 日常管理
第二節 公豬的飼養管理
第三節 母豬的飼養管理
第四節 仔豬的培育
第五節 商品肉豬的肥育
第六節 圍欄放牧飼養
第六章 野豬疾病防治
第一節 疾病防治基本知識
第二節 野豬常見病毒性疾病
第三節 野豬常見細菌性疾病
第四節 野豬常見寄生蟲病
第五節 野豬綜合感染的典型疾病
第六節 野豬普通病
附錄1 野豬及特種野豬引種指南
附錄2 野豬肉菜譜
參考文獻
