基本介紹
- 中文學名：阿爾泰蔥
- 拉丁學名：Allium altaicum
- 別稱：野山蔥、阿山蔥
- 界：植物界
- 門：被子植物門 Angiospermae
- 綱：單子葉植物綱 Monocotyledoneae
- 目：百合目 Liliflorae
- 亞目：百合亞目 Subordo Liliineae
- 科：百合科 Liliaceae
- 族：蔥族 Allicea
- 屬：蔥屬 Allium
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,小結,
形態特徵
鱗莖卵狀圓柱形，粗壯，粗2-4厘米；鱗莖外皮紅褐色，薄革質，不破裂。葉為中空的圓筒狀，長為花葶的1/3-1/2，中下部最粗，粗0.5-2厘米。花葶粗壯，中空的圓筒狀，高40-100厘米，粗1-3厘米，中部以下最粗，向頂端收狹，1/4-1/2被葉鞘；總苞膜質，2裂；傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗粗壯，略比花被短，或為其1.5（-2）倍長，基部無小苞片；花白色帶黃；花被片長6-9毫米，外輪的近卵形，內輪的近卵狀矩圓形，等長，或外輪的略短，先端漸尖或近急尖，常具短尖頭；花絲等長，為花被片長的1.5-2倍，錐形，基部合生並與花被片貼生；子房倒卵狀，腹縫線基部具窄的蜜穴；花柱細長，伸出花被外。花果期8-9月。
生長環境
生於山地草原地帶或礫石質坡地。
分布範圍
產新疆（北部）和黑龍江（西部）。蘇聯中亞和西伯利亞地區以及蒙古也有分布。
主要價值
經濟價值：鱗莖和葉可食用
藥用價值：
【性昧功能】辛，溫。消食健胃、清血、活血、解毒、發表、散風寒。
【主治套用】鱗莖：壞血病。葉：食積胃脹、風寒感冒。
【藥用部位】鱗莖、葉。
【用法用量】鱗莖：lO～259，鮮食。乾品：6～99，煎湯服。葉（鮮）：9～259，鮮蔬食。均以鮮品效佳。
【方劑】阿爾泰蔥（鮮鱗）309，生食或佐餐，連服1周，日2次。用於壞血病。
【藥食源通】是西北地區著名野菜，生食、做菜、涼拌、或做調味料。
