野櫻桃草莓冰淇淋是一道以牛奶、淡奶油、煉乳、新鮮草莓、阿瑪蕾娜野櫻桃、細砂糖、檸檬汁為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：野櫻桃草莓冰淇淋
- 主料：牛奶、淡奶油、煉乳、新鮮草莓
- 難度：普通
- 輔料：阿瑪蕾娜野櫻桃、細砂糖、檸檬汁
做法,小貼士,
做法
1.提前18小時將冰淇淋機的蓄冷桶放入冷凍庫冷凍。 | |
2.將A中的材料放入盆中混合均勻，蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏備用。 |  |
3.洗淨的草莓去蒂切大塊放入另一盆中，用叉子壓碎，擠幾滴檸檬汁拌勻後放冰櫃冷藏。 |  |
4.冷藏大約兩小時後，將“2”與“3”混合倒入啟動的冰淇淋機內，攪拌至凝結（約20分鐘）就可裝入保鮮盒，最上面放入幾粒阿瑪蕾娜野櫻桃點綴，蓋好盒蓋，放入冷凍室保存即可。 |
小貼士
1.如果沒有冰淇淋機也不用擔心，將草莓泥與奶液混合好裝入保鮮盒後，直接放入冰櫃冷凍室冷凍。在冷凍過程中每隔2個小時取出，用勺子翻拌一遍（或用電動打蛋器徹底打勻）一共翻拌4次左右。（如果中途不攪拌，或不用冰淇淋機攪拌的話，冰淇淋會很紮實、很硬，吃到嘴裡冰渣很多，口感很差喔~）
