《重新發現日本》是中信出版集團2020年5月出版的一本圖書，作者是中田英壽。書中主要對日本一期一會、難以尋覓的好物與好去處進行介紹，深度挖掘日本的文化與精神。
基本介紹
- 中文名：重新發現日本
- 作者：中田英壽
- 類別：文化
- 譯者：張玉嬌
- 出版社：中信出版集團
- 出版時間：2020年5月
- 定價：69 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787521713329
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
從2009年4月開始，中田英壽踏上了尋找“真正的日本”的旅程。6年半的時間內，他尋訪了日本的47個都道府縣，旅程長達20萬千米，拜訪了2 000多個人物和場所。
漫長的旅程和無數執著於工匠精神的人，使他重新認識了日本，也發現了許多連日本人自己都不知道，在網路上也無法找到的日本好物和好去處。旅途結束後，他主編了此書，想和所有讀者分享日本的精神與文化。
這本書中，有日本手藝人的工匠之魂，有源自山與海的美食，有傾注心血釀造的日本酒，有旅館中的待客之道，有讓人驚喜不已的日本特產……
這裡，藏著一期一會、難以尋覓的好物與好去處，帶你重新發現日本。
圖書目錄
前言 你不了解的日本
日本手作
山本茜 截金玻璃藝術家(京都府)
樂 吉左衛門 樂燒(京都府)
四代 田邊竹雲齋 竹工藝(大阪府)
新里明士 陶藝家(岐阜縣)
雲龍庵 北村辰夫 漆藝家(石川縣)
見附正康 陶藝家(石川縣)
室瀨和美 漆藝家 蒔繪(東京都)
武關翠篁 竹工藝(東京都)
日本料理
L’Effervescence 法式料理(東京都)
天壽司 京町店 壽司(福岡縣)
柳家 鄉土料理(岐阜縣)
L'evo 前衛的地方料理(富山縣)
Yoroniku烤肉(東京都)
三谷 壽司(東京都)
神樂坂 石川 和食(東京都)
西餐廳 拉巴里庫 東京 義大利菜(東京都)
櫸苑 農家料理(新潟縣)
田澤 天婦羅（北海道）
日本旅館
沼津俱樂部 (靜岡縣)
名月莊 (山形縣)
御宿 竹林亭 武雄溫泉(佐賀縣)
秘境 白川源泉 山莊 竹笛 白川溫泉(熊本縣)
妙見石原莊 妙見溫泉(鹿兒島縣)
海邊 波沙羅邸 伊勢志摩 賢島溫泉(三重縣)
強羅花壇 箱根 強羅溫泉(神奈川縣)
阿爾托酒店 里磐梯(福島縣)
角館山莊 侘櫻 奧角館溫泉(秋田縣)
bi.blé 餐廳 美瑛(北海道)
日本酒
高木酒造 (山形縣)
木屋正酒造(三重縣)
鍋島 富久千代酒造(佐賀縣)
東洋美人 壱番纏 澄川釀酒廠(山口縣)
紀土 KID 無量山 和平酒造(和歌山縣)
作 惠乃智 清水清三郎商店(山重縣)
澤屋松本 守破離 松本酒造(京都府)
勝山 仙台伊澤家 勝山酒造(宮城縣)
伯樂星 新澤釀造店(宮城縣)
摩登仙禽 無垢 2018 仙禽(栃木縣)
滿壽泉 桝田釀酒屋(富山縣)
黑龍 黑龍酒造(福井縣)
磯自慢 磯自慢酒造(靜岡縣)
No.6 X-type 新政酒造(秋田縣)
日本特產
京果子店 末富 京風船 箱根 強羅溫泉(神奈川縣)
北果樓 北之夢圓頂 (北海道)
NASU糕點店 烤麵包 (栃木縣)
故鄉物產直銷所 桃子草莓 (德島縣)
腰掛庵 蕨餅 (山形縣)
梨屋與佐衛門 梨 (千葉縣)
糕點 布魯迪普利斯 岩手全鮮奶油麵包 (岩手縣)
棒球坊 波爾什 (岐阜縣)
福內商店 口福炸肉丸 (東京都)
雅典娜 蛋糕 (東京都)
後記
作者簡介
1977年出生於日本山梨縣甲府市，前日本職業足球運動員。1996年，作為日本奧運會代表隊最年輕的選手，參加了亞特蘭大奧運會。曾兩次當選“亞洲足球先生”。退役後，開始了再日本及世界範圍內的旅行，並以2009年4月的旅行為契機，開啟了宣傳、支持日本傳統文化及工藝的“REVALUE NIPPON PROJECT”（重新發現日本）項目。
