重慶麻辣花捲

基本介紹

• 中文名：重慶麻辣花捲
• 主要食材：自發小麥面，雞蛋
• 分類：麻辣，花捲

用料

材料	用量
自發小麥面	2斤
雞蛋	一個
重慶涪陵榨菜	一包
蔥	2兩
豬油	一點點

做法

1. 雞蛋加入面里，豬油溫水化開加入面里。加一克鹽。
2. 把面和好做到“盆光，面光，手光”涪陵榨菜、蔥、改小刀
3. 麵團上蓋是乾淨得布。醒面。等待一個鐘頭。
4. 把面擀成長方形灑上蔥花和榨菜。喜歡吃辣椒得朋友可以直接加辣椒油在上面。
5. 然後捲起來
6. 每團麵團都可以做成各種口味。
7. 我得“花”卷得不好大家將就著看哈。
8. 水開後上過蒸五分鐘。OK
9. 黑色是豆豉口味不要嚇到啦。大家可以隨意發揮。鹽、味素、花椒。蕉麻口味辣椒、榨菜、蔥。咱大三匯麻辣口味豆豉、蔥。我家吳小豬口味改天弄個牛肉末口味得。哈哈