重慶水果蘋果

“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的糖 ，成熟的蘋果里含有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為“全方位的健康水果”。

其中田園優選推薦紅玫瑰蘋果，它所含的營養成份十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸等有機酸以及果酸膠、纖維素等。是值得女性追捧的。

基本介紹

• 中文名：重慶水果蘋果
• 主要營養成分：有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B1，鈣、磷、鐵、酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸
• 主要食用功效：降低血脂，降血壓
• 注意事項：脾胃虛弱者不宜食用過多

有關紅玫瑰蘋果的浪漫故事

顏色紅潤如玫瑰花盛開，所以有流傳說，“戀愛中的男女，如果女孩喜歡吃蘋果，那么男孩就一定要堅持買紐西蘭紅玫瑰給她，這會讓女孩幸福的掉淚”。在古埃及，人們就不只把蘋果當成一種食品，更把它當作一種藥材。在今天，更多的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。而來自紐西蘭的紅玫瑰蘋果，無疑就是醫生中的“浪漫人士”，它的果皮顏色紅亮如盛開的玫瑰花，故此而得名紅玫瑰，又名“浪漫之果”。

營養價值：

1、蘋果含有大量的微量元素，使皮膚細膩紅潤有光澤；

2、蘋果果肉中的果膠和微量元素鉻能保持血糖的穩定，降低膽固醇；

3、蘋果含有多酚及黃酮類天然抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒；

4、蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，有提神醒腦的功效；

5、蘋果因含鞣酸、有機酸的收斂作用，能治腹瀉；

6、蘋果富含粗纖維，若空腹吃，具有通便的效果；

7、蘋果中所含的膳食纖維及果膠，有益於腸道健康；

功效：

1、降低血脂：

日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘

油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

2、降血壓：

過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合併排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾里奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

3、預防癌症：

日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖，而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌

的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

4、抗氧化作用：

美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對於老年痴

呆症和帕金森綜合症患者來說，蘋果是最好的食品。

5、強化骨骼：

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質

流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。

日常食療養生必知早上空腹吃蘋果好處多多

早上空腹吃蘋果好嗎?答案是肯定的。早上吃蘋果非但沒有什麼害處，反而好處多多。因為早上起來，人體處於水解狀態，這時候需要補充糖分，增加體力。這時吃一個蘋果，正好能夠滿足人體需求。而且蘋果的營養價值很高，一直以來都被譽為保健佳果。

蘋果含有豐富的糖類、酸類、芳香醇類以及果膠物質，並含有多種人體所需的維生素和礦物質元素。有句老話叫做：“一日一蘋果，醫生遠離我。”

蘋果具有排毒養顏的功效，許多減肥女性都是用蘋果輔助進行的。中醫研究表明，蘋果具有健脾益胃、養心益氣、潤肺除煩、生津止渴、解暑、止瀉、潤腸、醒酒等功效。白領一族吃蘋果保健功效更是顯著。

注意事項

1、脾胃虛弱者不宜食用過多；

2、蘋果對口腔，牙齒有侵蝕作用，所以吃完蘋果後要漱口；

3、不宜與水產品同食，否則易導致便秘。

儲存方式：

適宜放在-1℃~4℃或常溫保存，在室溫下約可儲存7天。由於蘋果會產生加速蔬菜和水果成熟和老化的乙烯，如果要放入冰櫃冷藏，一定要用塑膠袋包起來存放。蘋果屬於高糖品種，適宜低溫冷藏較長時間仍能保持品質。保存的時候，蘋果表皮不能灑水，否則容易導致蘋果內部水分蒸發。