重慶朝天門餐飲控股集團有限公司是一家集餐飲連鎖、食品研發，人才培訓、商貿銷售、數位化運營為一體的綜合性企業集團。
基本介紹
- 公司名稱：重慶朝天門餐飲控股集團有限公司
- 成立時間：2013年10月23日
- 法定代表人：王普
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公司簡介
重慶朝天門餐飲控股集團旗下有朝天門火鍋、渝城味都、朝天門碼頭等多個知名餐飲品牌。集團建有產品研發基地、人才培訓基地、商貿銷售公司、物流配送中心、數位化運營中心、營運示範店等完善的運營支持體系。全球門店已超過800家，截止至2019年體系員工3萬餘人。
重慶朝天門餐飲控股集團有限公司先後獲得“重慶市非物質文化遺產“、“重慶市著名商標”、“重慶老字號”、“中國火鍋十大品牌”、“中國五星級火鍋企業“、“中國火鍋領軍品牌”、“全國綠色餐飲企業”等榮譽。入選中國烹飪協會頒布的中國餐飲百強企業名單，並排名第6。
旗下品牌
朝天門火鍋
“朝天門” 火鍋品牌始於1935年，是重慶老字號、重慶市非物質文化遺產。
朝天門火鍋在傳承歷史的基礎上，通過“食、景、戲”三個模組，為消費者提供視覺、聽覺、味覺之通感文化體驗場；以重慶火鍋為載體，打造“最重慶”的餐飲文化體驗，讓消費者體驗到“進了朝天門，就到重慶城。”
朝天門火鍋在過去5年每年以新開門店超過100家的速度發展。
朝天門碼頭
朝天門碼頭，是朝天門餐飲控股集團旗下的社區新零售品牌，致力於全國億萬家庭廚房場景升級，提供家庭便捷料理嚴選，解決都市各類群體的用餐需求痛點。
朝天門碼頭利用科技驅動產業鏈的升級與最佳化，通過雲信息中心的大數據管理，實現“從碼頭到家頭”的全供應鏈整合，線下門店與線上商城並行，以及“千店千面”的精準行銷與科學管理；通過B2C+O2O+私域流量運營方式，實現家門口便捷配送。
朝天門碼頭以“地道重慶味”為產品特色，深耕家庭新消費場景，通過“家庭友聚、溫馨小家、戶外野餐、一人食”等場景植入，以“好吃、方便、安全、實惠、健康”為產品運營理念，倡導”三分鐘廚房、全健康美味”的家庭便捷料理主張，品類涉及家庭火鍋、大廚調料包、創意DIY麵食、便捷冷吃，休閒饞嘴等系列。朝天門碼頭有效打通“體驗、購買、服務”三個消費環節，解決家庭消費最後一公里難題，為越來越多的“宅、急、忙、懶”人群提供家庭生活便利服務。
渝城味都
渝城味都，重新定義重慶火鍋，打破傳統火鍋模式， 回歸80～90年代老重慶火鍋的街頭風味， 以實惠親民的“火鍋食堂”模式，將重慶火鍋、重慶牛雜、重慶街頭文化深度融合，在此一口吃出重慶味。渝城味都延用朝天門餐飲集團旗下重慶非物質文化遺產技藝，研製老重慶口味底料，使用創新配方加傳統手藝，將火鍋、辣鹵、牛雜、小吃等重慶美食元素深度結合 。
發展歷程
1935年，朝天門火鍋在重慶大河順城街開業。
90年代，朝天門火鍋恢復經營。
2004年，朝天門餐飲總部成立，轉為企業化、集團化管理模式。
2007年，正式在全國開展連鎖經營。
2012年，朝天門火鍋榮獲“重慶市著名商標”。朝天門餐飲榮獲“中國餐飲百強企業”第45名。
2013年，朝天門餐飲榮獲“中國餐飲百強企業”第23名。
2014年，朝天門火鍋榮獲“中國火鍋十大品牌”、“中國名火鍋”。朝天門餐飲榮獲“中國餐飲百強企業”第13名。
2015年，朝天門火鍋榮獲“重慶老字號”。朝天門餐飲榮獲“中國餐飲百強企業”第11名。
2016年，朝天門火鍋榮獲“中國十佳火鍋連鎖品牌”。朝天門餐飲榮獲“中國餐飲百強企業”第6名。
2017年，朝天門火鍋全球連鎖門店突破500家。
2018年，朝天門火鍋全球連鎖門店突破600家。朝天門餐飲榮獲“商業特許經營體系評定企業AAAA級”。
2019年，朝天門火鍋被列入“重慶市非物質文化遺產”。朝天門火鍋全球連鎖門店突破700家。
2020年，朝天門火鍋全球連鎖門店突破800家。
集團榮譽
朝天門火鍋”品牌被中國飯店協會評選為“中國火鍋品牌五十強。
朝天門火鍋”被中國烹飪協會評選為“全國綠色餐飲企業。
朝天門餐飲控股集團”被中國飯店協會評選為“中國五星級火鍋企業。
2015年，“朝天門火鍋”品牌被重慶市商業委員會評選為第三批“重慶老字號”品牌。
2019年，被列入重慶市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄
朝天門火鍋”被中國烹飪協會評選為”“中國火鍋領軍品牌。
朝天門火鍋”被中國飯店協會評選為“中國火鍋十大品牌。
2019年，被中國飯店協會授予中國火鍋品牌TOP10
朝天門火鍋”被中國飯店協會評選為“中國名火鍋。
被中國連鎖經營協會評為2018年中國特許連鎖100強
2016年，朝天門餐飲控股集團入選中國烹飪協會頒布的中國餐飲百強企業名單，並排名第6
2020年6月5日，入選“2019年中國餐飲企業百強”。
