醬鴨素雞

基本介紹

• 中文名：醬鴨素雞
• 主要食材：醬鴨，素雞
• 分類：醬

用料

材料	用量
醬鴨	小半隻
素雞	小塊

做法

1. 醬鴨高壓鍋叫兩道三分鐘蒸熟（我用的是本身就熟的真空包裝的萬隆醬鴨，如果是自家醃的生的，那么要加料酒高壓鍋叫十分鐘左右）。

2. 素雞切薄片，和醬鴨以及湯汁（大部分是油）一起放進鍋里小火慢燉十分鐘左右。