醬魷魚須

醬魷魚須是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：醬魷魚須
• 主料：魷魚須

做法

先熱水焯一下魷魚須，瀝乾加蔥姜、料酒、耗油、味素、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時

乾熱平底兒鍋，把醃製的魷魚須放入（注意不要料湯）鍋內乾煸翻炒幾下

再加油、料酒、多加點甜麵醬，不停翻動，等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候，就可以出鍋了，記得再撒點孜然。

材料

魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味素，雞精，鹽糖少許，食用油