醬香青椒炒茄子

醬香青椒炒茄子是一道美食，由茄子、青椒、蒜頭等原料製成。

基本介紹

• 中文名：醬香青椒炒茄子
• 難度：普通
• 主料：茄子、青椒
• 輔料：蒜頭、醬油

做法

1.茄子滾刀切好，青椒切碎，蒜頭拍碎
2.鍋里加油，放蒜頭扁香然後放青椒碎炒出香味
3.加茄子一起快炒一分鐘，倒熱水一碗。
4.加醬油兩三勺，鹽一些。
5.蓋上鍋蓋悶煮三分鐘，讓茄子入味
6.最後撒上點椒鹽，出鍋！
7.完成！味道特別好配飯！

小貼士

1.茄子加水悶的時候放一瓣蒜頭碎會更香！