醬香牛仔骨

醬香牛仔骨，是一道由牛仔骨，洋蔥等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：醬香牛仔骨
• 主要原料：牛仔骨適量，，洋蔥適量
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

主要原料

主料： 牛仔骨適量，洋蔥適量

輔料： 小蔥適量，蒜瓣適量，紅酒適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，豆豉香辣醬適量，黃豆醬適量，生抽適量，白糖適量，

製作步驟

1. 牛仔骨放在冰櫃中冷藏解凍。解凍後的牛仔骨切小塊，放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。準備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量。

2. 牛仔骨放在冰櫃中冷藏解凍。解凍後的牛仔骨切小塊，放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。準備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量。

3. 平底鍋加熱，放入少許黃油，黃油溶化後倒入洋蔥絲炒香盛出鋪盤底。另起鍋，倒入少許食用油，放入蒜末炒香。放入豆豉香辣醬、黃豆醬、少許生抽和白糖，翻炒後盛出。

4. 鍋中倒入少許油，將牛仔骨放入平底鍋內小火煎制。倒入少許紅酒撒適量黑胡椒，兩面煎熟。將做好的醬汁倒入牛仔骨中大火翻勻出鍋即可。