醬雞翅尖

由雞翅膀尖、精鹽適量，料酒10克，薑片5克。五香料包1個做成的美味佳肴

基本介紹

• 中文名：醬雞翅尖
• 主要原料：雞翅膀尖，調料紅色老鹵
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

雞翅膀尖500克。調料紅色老鹵500克，精鹽適量，料酒10克，薑片5克。五香料包1個(內裝花椒、八角、桂皮、香葉、丁香各少許)。

做法

1、將雞翅膀尖用溫水浸泡，刮洗乾淨。

2、鍋內放清水1000克，放入翅尖加熱燒沸，焯燙2分鐘撈出，投淨。

3、鍋內放入老鹵和適量清水，加精鹽、味素、料酒、蔥、姜和香料包，燒沸調好口味，放入翅尖醬約2～3分鐘即可。