醬醋海鮮菇雞翅根

醬醋海鮮菇雞翅根是一道美食，由雞翅根等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：醬醋海鮮菇雞翅根
• 主要原料：雞翅根，海鮮菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

原料

雞翅根、海鮮菇、蔥、老薑、紅椒、鹽、白糖、醋、老抽、生抽、芝麻油、料酒。

操作

一、準備

1、海鮮菇切段、紅椒切塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、老薑切片。

2、調汁：老抽、生抽、料酒、醋、白糖、鹽、薑片、蔥白、清水。

二、步驟

1、鍋子放適量油。

2、放雞翅根入鍋煎。

3、煎至表面焦黃取出。

4、油留在鍋中，放海鮮菇拌炒。

5、放雞翅根。

6、倒調好的汁。

7、清水如果不夠的話，再加點清水，差不多快沒過翅根的樣子。

8、該上鍋蓋，大火煮開，轉中火煮入味。

9、中間打開鍋蓋，翅根翻身。

10、蓋上鍋蓋繼續煮，到快收汁。

11、放紅椒大夥拌炒。

12、最後撒蔥花出鍋。