醬辣椒乾

醬辣椒乾是一道由辣椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：醬辣椒乾
• 主要食材：辣椒
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：醬

製作方法

1.選晴天將青辣椒洗淨晾乾，後用開水把青辣椒燙5-10分鐘，撈起攤開曬至七成乾。

2.然後按每5000克青椒放食鹽500克拌勻裝壇密封，30天后取出用醬油，五香粉拌勻即可食用。