醬爆黃瓜

醬爆黃瓜

醬爆黃瓜的主料有黃瓜、調料有植物油、芝麻醬、鹽、雞精、糖、料酒、水、蔥、薑末、蒜末各適量。

基本介紹

  • 中文名:醬爆黃瓜
  • 主要原料:黃瓜,輔料
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,尼克酸
  • 主要食用功效:降膽固醇,降血糖
  • 適宜人群:老少皆宜
  • 副作用:無
  • 儲藏方法:冷藏
菜系及功能:家常菜譜
醬爆黃瓜的原料:黃瓜400克、植物油40克、芝麻醬40克、精鹽、雞精、、料酒、高湯、蔥花、蔥末、薑末、蒜末各適量。
醬爆黃瓜的做法:
1)將黃瓜洗淨,切成丁,待用。
2)將芝麻醬、精鹽、雞精、料酒、白糖、高湯、澱粉調成料汁。
3)將植物油燒至五成熱,放入蔥末、薑末、蒜末炸香,再放入黃瓜丁略炒,烹入料汁,用旺火炒勻,撒人蔥花,出鍋裝盤即成。

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