醬爆青椒魚瓢

基本介紹

• 中文名：醬爆青椒魚瓢
• 主要食材：魚瓢，菜椒或者尖椒
• 分類：醬

用料

材料	用量
魚瓢	200g
菜椒或者尖椒	2個
姜	3片
小蔥	3顆
豆瓣醬	2勺

做法

1. 燒熱油，放入蔥白、薑片,花椒和一湯匙白糖，煸炒出香味兒

2. 放魚瓢,沿鍋邊淋入少許料酒,下豆瓣醬,翻炒至上色.

3. 放青椒,炒至斷生,翻炒均勻,撒小蔥段,出鍋!