醬爆六月黃是一道美食，主要原料是蟹狀元“六月黃”8隻、澱粉等。 基本介紹 中文名：醬爆六月黃英文名：Yellow sauce detonation June主要食材：螃蟹口味：鮮美 材料,做法, 材料六月黃，生抽，料酒，薑片，糖，澱粉，蔥段做法1、剛上市的六月黃，個個肥碩，先把蟹放水裡養一下，讓蟹把髒東西吐出來，再用刷子刷乾淨，將蟹一切二。2、鍋里放油燒熱，切面用澱粉蘸一下，放入鍋里煎至金黃，姜皮也一起煎至。3、放料酒、生抽、糖、少許水，蓋上鍋蓋小火慢煨一會，撒上蔥段就可以出鍋裝盤了！
