醬燜辮子魚

靠海的好處就是可以吃到新鮮的海魚。魚肉好吃而且吃了不長肉，那可要多吃點。這次做的是辮子魚。

基本介紹

• 中文名：醬燜辮子魚
• 主要原料：海魚
• 是否含防腐劑：否
• 工藝：醃製

製作原料

辮子魚兩條約一斤半，豆瓣醬20克，醋5克，蔥、姜、蒜各10克，五香粉3克，鮮味醬油3克，水適量，料酒少許，香菜少許。

具體做法

辮子魚去鱗，內臟，洗淨，在魚的兩邊切斜刀放入盤中加 少許料酒醃製20分鐘。