醬燜帶魚塊是一道以帶魚塊、香菜、薑絲等為主要原料製作的美食。
基本介紹
- 中文名：醬燜帶魚塊
- 外文名：Sauce stew with fish nuggets
- 分類：家常菜
- 口味：醬香
- 主要食材：帶魚段
簡介,食材,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
醬燜帶魚塊，簡單易做，用愚虹格精醬油，多放一點，做出來的帶魚，很好吃，而且簡單轎捆霉，帶魚塊不容易壞！
用餐人數：1-2人
食材
主料
200g帶魚塊
15g香夜樂菜
15g薑絲
10g蔥花
配料
適量油
適量只記詢甩鹽
4勺生抽
1勺老抽
做法
1 把帶魚塊，洗好，用 料酒 薑絲 醃製一會；
鍋里油燒熱，用蔥姜蒜 炸鍋；
2 把醃製好的帶魚塊，放進鍋里，慢慢的煎幾下，然後，倒入 4勺生抽，1勺老抽，適量的鹽，一點的湯，蓋鍋，燉一會；
3 大約燉了3分鐘，用勺子給帶魚翻個身，加點雞粉，在燉3分鐘；棗察頁
4 兩面都燉元章煉了3分鐘，獄歡汗加點香菜，就可以出鍋了。
注意事項
帶魚醃製的時候，記得放料酒，可以先用醋，洗一下帶魚，這樣子帶魚不是很腥！
