醬燜仔排是一道菜，口味香甜。
基本介紹
- 中文名：醬燜仔排
- 主要食材：肋排
- 口味：香鮮
- 工藝：燜
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
500g肋排
配料
適量油
適量金格勒醬
適量料酒
適量生抽
製作步驟
1準備材料：肋排500g,
2肋排洗淨，放入薑絲和1湯匙的料酒抓勻
3放入1湯匙半的金格勒醬
4抓勻醃製半個小時
5熱鍋倒油放入醃製過得排骨翻炒1——2分鐘
6倒入醃製排骨的湯汁翻炒均勻
7放入半湯匙的生抽翻炒均勻
8加入適量的清水，以沒過排骨為準。大火燒開，轉小火慢燜30分鐘。
9放入適量的冰糖，大火收汁即可。。
小貼士
1.金格勒醬本身醬的口味帶有甜味，如果不喜歡菜式太甜的話冰糖可不加直接收汁即可。。
