醬燒鳳瓜是一道美食，由雞爪、姜、蔥、 蒜等原料製作而成。 基本介紹 中文名：醬燒鳳瓜主要食材：雞爪調料：姜 蔥 蒜做法：煸炒 食材明細,主料,調料,製作步驟, 食材明細主料雞爪調料蔥姜蒜大料花椒醬油料酒鹽雞精製作步驟1、雞爪洗乾淨。2、然後控乾雞爪水分。3、油鍋燒熱後，中火炸，炸到金黃色，並且漲起來。4、撈出來控油。5、油鍋燒熱後，加蔥白，生薑，大蒜，煸炒，炒出香味後,加入調料，倒入雞爪，一起翻炒後倒入高壓鍋加足夠的水,燒開後中火燉四十分鐘即可。6、裝盤。
