醬燒豆角

醬燒豆角是以油豆角為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬燒豆角
• 主要原料：油豆角
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料：油豆角、豬肉、寶泉嶺豆香醬

配料：油、鹽、蘑菇精、花椒、蔥蒜、尖椒、陶大一級老抽

做法

1.鍋底倒油，燒開，加入少許花椒、然後撈出，加蔥花熗鍋爆香，

2.加入豆醬、待出醬香味兒後，加入切好的肉片，翻炒。

3.肉變色後，加入豆角，放少許老抽，翻炒。大概2~3分鐘後，加入冷水沒過豆角，但不要太多水。

4.大火，開鍋後，加入少許鹽。

5.然後中火，燉10—15分鐘。

6.蒜切末，尖椒切圈。待離出鍋前放入。

7.出鍋前，再放鹽，蘑菇精翻炒2分鐘，出鍋。