醬燒帶魚

醬燒帶魚是一道簡單的家常菜，主料是帶魚半條，配料為 青蒜適量、蒜頭適量 、 姜適量。

基本介紹

• 中文名：醬燒帶魚
• 分類：家常菜
• 主要食材：帶魚
• 輔料：蒜頭、姜等

食材明細

主料： 帶魚半條

配料： 青蒜適量 蒜頭適量 姜適量

輔料： 醬油適量 蒜蓉辣椒醬適量 澱粉適量 白醋適量 料酒適量

製作步驟

1. 帶魚掏去內臟，清洗乾淨。

2. 青蒜洗淨切段，蒜頭切片，姜切絲。

3. 鍋里熱油，加入薑絲熗鍋。

4. 加入帶魚塊中小火煎。

5. 煎至變白，加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。

6. 調入一勺醬油和一勺蒜蓉辣椒醬及適量水燒入味。

7. 再加入青蒜段。

8. 最後用水澱粉勾芡即可。