醬烤青口

醬烤青口，以青口、拉差醬為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬烤青口
• 分類：醬，烤箱菜
• 主要食材：青口，是拉差醬

用料

材料	用量
青口	若干
是拉差醬	適量
蛋黃醬	適量

做法

1. 先洗乾淨青口貝。記得要剝開裡面 找到一個黑色的小舌頭弄掉

2. 調製醬料。這個就比較隨心所欲了 我是喜歡辣味兒多於奶味兒的 所以蛋黃醬只是加了少許。拌勻後 可以自己嘗嘗味兒

3. 用勺子把醬蓋在青口貝上面。喜歡濃郁就添滿滿 反之就加少量即可

4. 入烤箱。250度 5分鐘。自己可以邊烤邊觀察 畢竟每家烤箱不一樣

5. 烤好取出。上盤裝飾即可