醬炒鴨胗

醬炒鴨胗是以鴨胗、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬炒鴨胗
• 分類：醬，炒
• 主要食材：鴨胗，胡蘿蔔

用料

材料	用量
鴨胗	五個
胡蘿蔔	兩根
醬油	-
澱粉	-
乾辣椒	幾顆
鹽	-

做法

1. 鴨胗切片，在每片上劃幾刀。胡蘿蔔切薄片
2. 往鴨胗里加入醬油和澱粉，和均勻
3. 鍋中放油，油溫熱後，加入乾辣椒，出了香味後，立即倒入切片的鴨胗
4. 炒散鴨胗後立即倒入紅蘿蔔片，翻炒至紅蘿蔔熟，加適量鹽就好了