醬炒豆腐雞蛋是一道美食，主要食材有豆腐、雞蛋、豆瓣醬等。 基本介紹 中文名：醬炒豆腐雞蛋主要食材：豆腐一塊 雞蛋三個豆瓣醬或者甜麵醬 大蔥一顆分類：中餐口味：鮮香 菜餚簡介,食材明細,做法, 菜餚簡介製作難度：普通所需時間：十分鐘菜品口味：鹹鮮主要工藝：炒主要食材：豆製品食材明細豆腐一塊 雞蛋三個豆瓣醬或者甜麵醬 大蔥一顆香油 料酒做法1.準備好所有的食材，將豆腐切成小方塊 蔥切成小段備用。2.雞蛋打碗裡，將雞蛋炒熟 PS.雞蛋里加點水會讓炒出來的雞蛋更加嫩滑。3.放入油 等油9成熱的時候加入蔥花爆鍋 然後加入豆腐和料酒 記得要大火爆鍋，加入豆瓣醬或者甜麵醬，出鍋前加入少許的香油即可。
