醬炒蝦仁是以蝦仁為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:醬炒蝦仁
- 分類:醬,炒
- 主要食材:蝦或蝦仁,鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦或蝦仁 | 看你吃多少 |
鹽 | 少許 |
酒 | 一點兒 |
胡椒 | - |
蔥姜蒜 | 隨意 |
油 | 少量 |
隨便你想吃的什麼醬 | - |
做法
1. 處理下蝦仁啦,如果是速凍蝦仁解凍就好,整隻蝦的話掐頭去尾挑蝦線 |
2. 處理好蝦仁,用一點料酒或啤酒,放一點鹽一點胡椒粉醃個五分鐘 |
3. 五分鐘裡切切蔥姜蒜,燒熱油蔥姜蒜下鍋 |
4. 醃好的蝦仁下鍋炒,因為要醬炒所以少放鹽 |
5. 蝦仁變顏色了放醬,炒熟就行啦,勾芡啥的隨意 |