醬炒蝦仁

醬炒蝦仁是以蝦仁為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬炒蝦仁
• 分類：醬，炒
• 主要食材：蝦或蝦仁，鹽

用料

材料	用量
蝦或蝦仁	看你吃多少
鹽	少許
酒	一點兒
胡椒	-
蔥姜蒜	隨意
油	少量
隨便你想吃的什麼醬	-

做法

1. 處理下蝦仁啦，如果是速凍蝦仁解凍就好，整隻蝦的話掐頭去尾挑蝦線

2. 處理好蝦仁，用一點料酒或啤酒，放一點鹽一點胡椒粉醃個五分鐘

3. 五分鐘裡切切蔥姜蒜，燒熱油蔥姜蒜下鍋

4. 醃好的蝦仁下鍋炒，因為要醬炒所以少放鹽

5. 蝦仁變顏色了放醬，炒熟就行啦，勾芡啥的隨意