醬炒時蔬

以時蔬、茭白、筍青椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬炒時蔬
• 主要食材：北方炸醬2大匙，時蔬（我這裡用了茭白筍青椒胡蘿蔔去皮芥蘭菜梗）適量，水1大匙
• 調味品：素油1大匙
• 工藝：炒

做法

1.炒鍋內放油，中火先把醬下去炒一炒，然後推入時蔬翻炒均勻，加入水1匙，保持中火等到蔬菜中出來的水分也都收幹得差不多，醬味也滲透到蔬菜中了就起鍋。