基本介紹
- 中文名:醬淋花甲
- 主要食材:花甲,糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花甲 | 500g |
糖 | 適量 |
耗油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
蒜蓉 | 適量 |
香菜 | 適量 |
紅辣椒圈 | 一條 |
青辣椒圈 | 一條 |
做法
1. 花甲燙過水,一個個用自來水洗乾淨 | |
2. 放盤子裡蒸熱,把盤子裡的水倒掉待用! | |
3. 蒜頭切成碎,紅辣椒青辣椒切成圈,香菜洗淨切好待用 | |
4. 鍋里放油,爆香蒜頭碎,聞到香味後把火調小,放點糖,耗油,醬油炒勻,熱了後放切好的紅辣椒圈,青辣椒圈隨便炒下關火!這就是醬汁了! | |
5. 把處理好的香菜放花甲上面,醬汁淋在上面跟花甲一起拌勻!看到花甲沾有汁就是完成了!辣辣的,鮮甜的,非常好下飯!也可單吃! | ![]() |