醬油炒黃瓜

基本介紹

• 中文名：醬油炒黃瓜
• 主要食材：黃瓜，醬油
• 分類：家常菜，下飯菜，炒，素菜

用料

材料

黃瓜

醬油

紅椒

黑木耳

鹽

油

做法

1. 黑木耳用涼水泡發，洗淨，撕成小朵，在開水裡滾煮1分鐘，撈起沖涼

2. 黃瓜切成丁，灑上鹽醃一會兒；紅椒也切成丁

3. 炒鍋燒熱，放油，先放入黃瓜丁翻炒半分鐘，再倒入老抽醬油，炒至黃瓜變成醬油色，加入黑木耳和紅椒，再炒半分鐘即可