醬油水菜脯黃翅魚

基本介紹

• 中文名：醬油水菜脯黃翅魚
• 主要食材：黃翅魚，萊脯
• 分類：醬

用料

材料	用量
黃翅魚	2條
萊脯
青蒜
紅辣椒
鹽
雞精
糖

做法

1. 鍋中座油，黃翅魚放入鍋中煎至兩面金黃，把表皮煎好即可，不必至全熟

2. 關小火，倒入醬油和開水，加點糖先調一味，把魚微燉煮一下

3. 把魚翻面繼續煮，倒入切成小塊的菜脯同煮

4. 快熟時加入紅辣椒和青蒜再加點鹽和雞精調入味道即可