醬汁香乾是私家菜 青少年食譜 動脈硬化調理 更年期綜合症調理 高血壓調理 基本介紹 中文名：醬汁香乾分類：私家菜口味：外焦里嫩，入口香辣主要食材：香乾，芝麻醬，辣椒醬 菜品分屬,製作材料,製作過程,製作提示, 菜品分屬菜名：醬汁香乾工藝：拌口味：香辣類別：私家菜 青少年食譜 動脈硬化調理 更年期綜合症調理 高血壓調理醬汁香乾製作材料主料：香乾150克調料：植物油30克,芝麻醬10克,鹽3克,大蒜（白皮）5克,辣椒醬6克特色：外焦里嫩，入口香辣。製作過程1.五香豆腐乾一一批成兩片；芝麻醬用涼開水化開並加入精鹽攪勻大蒜剝去蒜衣搗成蒜茸。2.炒鍋置火上，放油燒熱，將五香豆腐乾投入油鍋中煎成淺黃色，裝入盤內。食用時在五香豆腐乾上澆芝麻醬，放入蒜茸和辣椒糊拌勻即可。製作提示五香茶乾就是五香豆腐乾，辣椒醬又辣椒糊。菜品口感外焦里嫩，入口香辣。試用方法早餐|中餐|晚餐|零食食譜營養香乾：香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。本菜譜的營養成分
